koch blog

Wie macht man Uramaki Sushi: Rezept für California- bzw. Inside-out-Rolls

Uramaki Sushi ist eine Erfindung aus dem sonnigen Kalifornien. Auch in Deuschland geniesst man die leckeren Inside-Out-Rolls, die sich mit ein paar Handgriffen auch auf der heimischen Sushimatte drehen lassen. mehr...

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Wie macht man Temaki Sushi?

Temaki Sushi bietet sich an als besonderer Happen auf Parties. Auch im engen Kreis mit Freunden sind die delikaten Handrollen gern gesehen, denn hier kann jeder einwickeln, was ihm am besten schmeckt. mehr...

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Holzwurm bekämpfen: So vertreiben Sie den Nagekäfer und seine Larven!

Den Holzwurm bekämpfen viele Liebhaber von Antiquitäten. Zum Glück sind einige Kräuter gewachsen, mit deren Hilfe man den lästigen Schädlingen gehörig den Appetit verderben kann. mehr...

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Ramen Rezept und Tipps zur Zubereitung der japanischen Nudeln

Die bekannteste und beliebteste Nudelsorte Japans sind eindeutig Ramen. Rezepte finden sich viele, und auch im Westen kommt man immer mehr auf den Geschmack des gesunden Snacks für zwischendurch. mehr...

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Wie macht man Sashimi? Rezept für Fischfans

Für ein Sashimi Rezept kann nur der beste und frischeste Fisch verwendet werden. Die hauchdünne Delikatesse ist ein edler Gaumenschmauß, welche sich mit etwas Übung auch zu Hause zubereiten lässt. mehr...

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Wie macht man Nigiri Sushi?

Nigiri Sushi ist in Japan die beliebteste Form der edlen Fischhäppchen. Auf einem kleinen Reisbett kommt der Geschmack von frischen Fischfilets am besten zur Geltung. Echtes Nigiri Sushi lässt sich auch bequem in der eigenen Küche zubereiten. mehr...

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Wie erkennt man die Garstufen beim Rindfleisch?

Das perfekte Steak ist eine Frage, an der sich die Geister scheiden. Die einen mögen es noch roh, während andere Fleischfreunde ihr Steak lieber gut durch geniessen. Doch wie erkennt man diese Garstufen beim Rindfleisch genau? mehr...

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MotoHeroz: Trials Macher debütieren auf der Wii

MotoHeroz für die Wii wird sich nahtlos in die erfolgreiche Trials-Reihe von LedLynx einfügen. Mit ordentlich PS unter der Haube bietet das Game viel akrobatischen und kerosingetränkten Rennspass. mehr...

berlin blog

Silvester in Berlin: Die Top 10 der Silvesterparties in der Hauptstadt

Silvester in Berlin zu verbringen gehört zum Standardprogramm von vielen Deutschen. Die Hauptstadt wird einfach nie langweilig, und kann zum Jahreswechsel mit besonders vielen Events und Parties begeistern. mehr...

kino blog

Akira Kurosawa: größter Regisseur aller Zeiten?

Akira Kurosawa gehört zu den einflussreichsten und erfolgreichsten Regisseuren der Welt. Sein Oeuvre gilt als prägend für diverse Genres, und sein revolutionärer Stil hat unzählige Filmemacher inspiriert. mehr...